Google +1
Moteur écolo
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 8 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 1 Invisible et 7 Invités

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 184 le Mar 5 Nov 2019 - 7:20
Derniers sujets
» Palais ducal
Mon père I_icon_minitimeHier à 22:55 par Mabra

» Rubaiyat métaphysiques
Mon père I_icon_minitimeHier à 10:27 par Thunderbird

» octobre,novembre,décembre(automne)
Mon père I_icon_minitimeHier à 10:24 par Thunderbird

» L’arbre songe à la croix
Mon père I_icon_minitimeVen 13 Déc 2019 - 10:09 par Thunderbird

» Sang bleu et bave de crapaud. Archive ressortie en écho au poème de Thunderbird :
Mon père I_icon_minitimeVen 13 Déc 2019 - 0:47 par Stahlder

» Complainte d'une grenouille solitaire
Mon père I_icon_minitimeVen 13 Déc 2019 - 0:44 par Stahlder

» Rêveries
Mon père I_icon_minitimeVen 13 Déc 2019 - 0:35 par Stahlder

» Pourquoi la rencontre ?
Mon père I_icon_minitimeJeu 12 Déc 2019 - 15:04 par Geno l'oiselle

» Oeil ouvert
Mon père I_icon_minitimeJeu 12 Déc 2019 - 14:51 par Geno l'oiselle

» Ange-minotaure
Mon père I_icon_minitimeJeu 12 Déc 2019 - 13:42 par Stahlder

» Profil d’une vestale
Mon père I_icon_minitimeJeu 12 Déc 2019 - 13:40 par Stahlder

» Nef antédiluvienne
Mon père I_icon_minitimeJeu 12 Déc 2019 - 10:09 par Thunderbird

» Ornithologie hagiographique
Mon père I_icon_minitimeMer 11 Déc 2019 - 15:31 par nykhol

» moment de vie
Mon père I_icon_minitimeMer 11 Déc 2019 - 14:39 par Stahlder

» Grenouille qui fut prince
Mon père I_icon_minitimeMer 11 Déc 2019 - 11:21 par ibiscus

» Hibou au blason
Mon père I_icon_minitimeMer 11 Déc 2019 - 11:17 par ibiscus

» Sagesse de Pégase
Mon père I_icon_minitimeMer 11 Déc 2019 - 11:06 par Thunderbird

» les loups et les louves humains
Mon père I_icon_minitimeDim 8 Déc 2019 - 19:06 par Mabra

» Le meilleur ami de l'homme
Mon père I_icon_minitimeDim 8 Déc 2019 - 17:54 par Stahlder

» Démon bibliophile
Mon père I_icon_minitimeDim 8 Déc 2019 - 10:43 par Thunderbird

» Terre sans propriétaire
Mon père I_icon_minitimeSam 7 Déc 2019 - 11:01 par Thunderbird

» Dragon de Gironde
Mon père I_icon_minitimeVen 6 Déc 2019 - 10:13 par Thunderbird

» Les loups ou ... hou hou hou...
Mon père I_icon_minitimeJeu 5 Déc 2019 - 14:44 par Stahlder

» Dans la nuit des temps
Mon père I_icon_minitimeMer 4 Déc 2019 - 12:56 par Peterpiotr

» Église ambivalente
Mon père I_icon_minitimeMer 4 Déc 2019 - 12:45 par Stahlder

» Saint Achille Paon-Talon
Mon père I_icon_minitimeMer 4 Déc 2019 - 12:17 par Stahlder

» Baron Léopard
Mon père I_icon_minitimeMer 4 Déc 2019 - 11:37 par Mabra

» Anachorète forestier
Mon père I_icon_minitimeMar 3 Déc 2019 - 10:10 par Thunderbird

» Sagesse d’un ambirapace
Mon père I_icon_minitimeDim 1 Déc 2019 - 23:49 par Stahlder

» Revoyure
Mon père I_icon_minitimeDim 1 Déc 2019 - 15:25 par Peterpiotr

» Eloge de la Curiosité
Mon père I_icon_minitimeDim 1 Déc 2019 - 9:43 par Thunderbird

» Ne pas trahir
Mon père I_icon_minitimeVen 29 Nov 2019 - 17:44 par modepoete

» Un alien né
Mon père I_icon_minitimeVen 29 Nov 2019 - 12:37 par foliebellule

» Sagesse d’un lion volant
Mon père I_icon_minitimeVen 29 Nov 2019 - 10:06 par Thunderbird

» Présences
Mon père I_icon_minitimeJeu 28 Nov 2019 - 21:38 par foliebellule

» En aparté
Mon père I_icon_minitimeJeu 28 Nov 2019 - 15:50 par ibiscus

» Serpent fort en thème
Mon père I_icon_minitimeJeu 28 Nov 2019 - 14:41 par Stahlder

» Nef du Capitaine Crochet
Mon père I_icon_minitimeMer 27 Nov 2019 - 11:03 par Thunderbird

» Bénédiction conjuratoire
Mon père I_icon_minitimeMar 26 Nov 2019 - 10:34 par Thunderbird

» Que les loups se privent de vent
Mon père I_icon_minitimeLun 25 Nov 2019 - 12:51 par Stahlder

» Voyages voyages
Mon père I_icon_minitimeLun 25 Nov 2019 - 12:14 par Stahlder

» Clair de Pleine Lune
Mon père I_icon_minitimeDim 24 Nov 2019 - 16:27 par Peterpiotr

» Valets de Bucéphale
Mon père I_icon_minitimeSam 23 Nov 2019 - 10:04 par Thunderbird

» Nef des Varègues
Mon père I_icon_minitimeSam 23 Nov 2019 - 2:11 par Stahlder

» Dieu des oisifs
Mon père I_icon_minitimeVen 22 Nov 2019 - 10:05 par Thunderbird

» Forteresse aristocratique
Mon père I_icon_minitimeJeu 21 Nov 2019 - 17:25 par Stahlder

» Pavillon de plaisance
Mon père I_icon_minitimeMer 20 Nov 2019 - 19:00 par Myrrha

» Boire avec la sirène
Mon père I_icon_minitimeMer 20 Nov 2019 - 13:44 par Peterpiotr

» Lord Owl
Mon père I_icon_minitimeMer 20 Nov 2019 - 13:26 par Stahlder

» Impossible
Mon père I_icon_minitimeMar 19 Nov 2019 - 22:31 par ibiscus

» Cheminement
Mon père I_icon_minitimeMar 19 Nov 2019 - 11:39 par Geno l'oiselle

» Buisson sans souci
Mon père I_icon_minitimeMar 19 Nov 2019 - 11:13 par Myrrha

» Des mots et des maux...
Mon père I_icon_minitimeMar 19 Nov 2019 - 10:56 par Myrrha

» Offrir une tulipe
Mon père I_icon_minitimeMar 19 Nov 2019 - 10:46 par Myrrha

» Pierrot et Colombine
Mon père I_icon_minitimeLun 18 Nov 2019 - 10:09 par Thunderbird

» Amours, toujours ...
Mon père I_icon_minitimeLun 18 Nov 2019 - 9:26 par Peterpiotr

» Dame hésitante
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 19:07 par Myrrha

» Clin d'oeil à Prévert
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 19:04 par Myrrha

» Prosit !
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 19:00 par Myrrha

» couleurs de vie
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 18:51 par Myrrha

» Abécédaire amoureux...
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 16:55 par Myrrha

» À certains moments...
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 16:05 par Peterpiotr

» Le navire onirique
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 15:10 par Stahlder

» Grand corbeau malade
Mon père I_icon_minitimeDim 17 Nov 2019 - 14:50 par Geno l'oiselle

» La tour archiépiscopale
Mon père I_icon_minitimeSam 16 Nov 2019 - 10:13 par Thunderbird

» Femme...
Mon père I_icon_minitimeVen 15 Nov 2019 - 15:56 par Stahlder

»  Célébration dionysiaque
Mon père I_icon_minitimeVen 15 Nov 2019 - 15:45 par Stahlder

» Orientale...
Mon père I_icon_minitimeVen 15 Nov 2019 - 15:41 par Stahlder

» Mon bel amant
Mon père I_icon_minitimeJeu 14 Nov 2019 - 11:38 par Fugitive

» Sagesse des hyperquarks
Mon père I_icon_minitimeMer 13 Nov 2019 - 17:03 par Stahlder

» Dame d’Occitanie
Mon père I_icon_minitimeMer 13 Nov 2019 - 14:24 par Peterpiotr

» Ambiconifère
Mon père I_icon_minitimeMar 12 Nov 2019 - 10:31 par Thunderbird

» Un peu pour soi
Mon père I_icon_minitimeLun 11 Nov 2019 - 20:57 par ibiscus

» Signe du Zodiaque 2 : Le Taureau
Mon père I_icon_minitimeLun 11 Nov 2019 - 14:02 par Thunderbird

» Chevalier Poussin Bleu
Mon père I_icon_minitimeLun 11 Nov 2019 - 10:33 par Thunderbird

» Piaf-Modeste
Mon père I_icon_minitimeJeu 7 Nov 2019 - 19:18 par Mabra

» Le dolmen et la crypte
Mon père I_icon_minitimeMer 6 Nov 2019 - 10:36 par Thunderbird

» Trinité Méconnue
Mon père I_icon_minitimeMar 5 Nov 2019 - 20:26 par Thunderbird

» Hommage aux hiboux
Mon père I_icon_minitimeMar 5 Nov 2019 - 10:07 par Thunderbird

»  Manoir suspendu
Mon père I_icon_minitimeLun 4 Nov 2019 - 10:20 par Thunderbird

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Décembre 2019
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Année du cochon de terre

Mon père

Aller en bas

Mon père Empty Mon père

Message par Lacase le Jeu 25 Juin 2009 - 11:20

Mon père est mort ce samedi. Je ne pensais pas publier ce texte... C’est un brouillon. Mais aujourd’hui j’ai envie de vous le confier pour que vous fassiez un peu connaissance.

L’oncle

Le Layon est moelleux à souhait cette année encore. On vend du demi sec, qu’on pourrait plutôt qualifier de demi doux, tant le mois de septembre lui a donné de la rondeur.
Les Chaumes, quelques hectares autour de Rochefort sur Loire et le Quart de cette appellation ont tous deux un magnifique goût vieille vignes qui appelle au palais, autant que le traditionnel pâté aux prunes, la richesse fine d’un foie gras ou l’acidité discrète d’un fromage de chèvre.
Tri de vendanges, grain à grain, pourriture noble… Grands vins dans des petits flacons flanqués d’un écusson répondant au nom de bouteilles qui se bonifieront en cave, dans leur écrin…

La semaine dernière visites rituelles aux producteurs, pour les achats. J’ai encore sur la langue l’agréable surprise de l’Anjou Rouge, rond et fruité, mélange de cabernet et de sauvignon. On goûte dans la cave devant d’énormes cuves, façon barriques, contenant chacune plus de 3000 litres. La petite trappe en bas du fût, derrière la bonde, par où le tonnelier se glissait pour le nettoyage… Mon père et ses anecdotes, pas de doute dans une cave, je suis le plus vieux des deux.
Le vigneron bouteille après bouteille fait goûter son travail, encourageant les commentaires, buvant les compliments. Le Coteau du Layon lui, se goûte toujours en dernier après le blanc sec, le rosé, l’Anjou rouge … « Pour monter en puissance ».
Le gras du liquide jaune se déposant en haut sur l’arrondi du verre, cette couleur qui peu à peu s’orangera. L’odeur caractéristique au nez : 5 kilomètres plus au Nord ou au Sud, la robe se modifiera et le nez sera différent.

Mon père 83 ans m’a emmené au Domaine de l’Ecotail à Ardenay. « C’est le vin que buvaient mes deux grands pères, tu vas voir le petit goût de pierre à fusil… ». Jean Marçais est là, 75 ans de bonhomie, héritier de sa lignée… L’œil rieur du vigneron sûr de son fait. Le fameux goût de derrière les moulins, le seul vin que je reconnaîtrai les yeux fermés tant j’en ai bu depuis l’enfance.

« Monsieur Chupin ne boit que du vieux vin, c’est lui qui a raison », lance le fils Marcais, la bonne cinquantaine. Désespéré que ses clients n’attendent pas au moins un an ou deux (idéalement cinq) pour laisser à son vin le temps de donner sa quintessence.
« J’ai pas de mérite. J’ai été mal habitué » s’excuse mon père. Cette année encore nous n’achèterons que du blanc, papa revivra son travail ici même dans cette cave en 1938 ! Les quelques goûteurs l’interrogent sur la fabrique des tonneaux et y vont de leur commentaire sur l’artisanat disparu. Mon père a vingt ans en cet instant précis. Les vieilles pierres de cette maison de vigneron, des vignes à perte de vue sur chaque coteau. Les petites cabanes, le délabrement des quelques murets qui résistent encore à l’inéluctable chute, les fameux moulins, nous sommes sur les hauteurs dominant Chalonnes. La tribu des Barrault et des Chupin est là vivante avec lui. La vigne a des racines profondes, j’ai le fort sentiment d’appartenir à ce paysage vallonné, je ressens un bien être physique et inexplicable a être là. J’écoute et peut être pour la première fois avec acuité, les passages du grimoire paternel pourtant déjà mille fois entendu.

Le doux nectar fut mis en flacons, en lune décroissante. Lavage des bouteilles dans les portoires fabriquées par mon père qui se souvient ainsi qu’il fut tonnelier. Brevet de maîtrise et responsable élu à la chambre des métiers. « J’ai été élu sur mon nom, c’est mon père qu’on a élu, pas moi ».

J’étais allé à Chalonnes dans la semaine pour préparer le matériel, sortir les fameuses portoires « Je les ai fait en 1950 » et les humidifier pour que le bois gonfle. Les bouteilles se laveront à l’eau de pluie récupérée au fond du jardin dans l’inusable bassin rond en ciment. Nous aidons mon père qui se garde le travail de bouchage avec la vieille boucheuse de son père, munie - pour remonter le contrepoids - d’une vulgaire ficelle remplaçant la chaîne originale. Remplissage et bouchage à l’ancienne, Romain mon neveu est là également : fils aîné de l’aîné, héritier du nom et déjà père d’un garçon, mon père est aux anges.

Puis trois jours plus tard (séchage des bouchons oblige) cachetage des bouteilles avec une cire rouge vif (augmentée d’un zest de paraffine pour qu’elle ne soit pas trop cassante). C’est mon père qui cachete, lunettes sur le nez, gérant le gaz de la cuisinière et l’ébullition de la cire. Se brûlant parfois, étouffant un juron. Un geste mille fois vu dans son enfance et refait pour la tradition. L’évocation de ses grands pères, des oncles, de son père qui mettait « une barrique par an », « La mise en bouteille n’était pas considérée comme un travail, c’était un loisir comme aller à la pêche », « On se réunissait vers 20h et à minuit on avait terminé une barrique ». Le yeux s’emplissent de larmes vite essuyées d’un revers de main. La dernière étape consiste bien entendu à la mise en cave des bouteilles, ce n’est pas le plus simple. Faire de la place, déposer à chaque couche des petits tasseaux de bois pour l’équilibre de l’ensemble. Ce fût l’occasion de sortir un layon 76 pour le déjeuner.

Avril 2005
Lacase
Lacase
A.O.C.
A.O.C.

Poissons Serpent
Messages : 296
Date d'inscription : 24/06/2009
Age : 54
Localisation : Trou sur Argos

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Ton père...

Message par Fugitive le Jeu 25 Juin 2009 - 12:01

Merveilleux récit dans la lignée de "l'arbre à sabots" "une soupe aux herbes sauvages" et autres romans nous contant la vie dans un passé encore présent en nos coeurs .. Ce douloureux départ d'un homme simple mais empli d'amour pour son vignoble et sa famille tu as su lui redonner l'image que ta mémoire a gardée précieusement à jamais ...Bisous

_______________________________________________________________________________________________

Mon père Index10
Le peu que je sais c'est à mon ignorance que je le dois...

Fugitive
Fugitive
Admin

Vierge Chien
Messages : 5470
Date d'inscription : 20/06/2009
Age : 73
Humeur : chagrine mais pas obstinée...

http://lesmauxdelame.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par pas dupe le Jeu 25 Juin 2009 - 17:05

quand la mémoire se confond avec le coeur...

quand les mots confient le mariage des deux cela donne un nectar que chaque bon vigneron aimerait pouvoir dégusté

merci pour cette lecture

jeannette insurgé
pas dupe
pas dupe
A.O.C.
A.O.C.

Lion Singe
Messages : 265
Date d'inscription : 24/06/2009
Age : 75
Localisation : dans la sarthe
Humeur : ça dépend des jours

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par Lacase le Jeu 25 Juin 2009 - 18:15

Fugitive, Pas dupe
Mon père avait 86 ans, il n'a jamais été vigneron, il n'était même plus tonnelier. Après la seconde guerre il avait abandonné tout cela. Je suis né en 1965 et je ne l'ai jamais connu travaillant manuellement. Et pourtant j'ai été élevé dans cette tradition et j'ai tenté de noter tout ce qu'il me disait, pour être certain de ne pas oublier.

Bisous à vous deux bisous1

L'oncle
Lacase
Lacase
A.O.C.
A.O.C.

Poissons Serpent
Messages : 296
Date d'inscription : 24/06/2009
Age : 54
Localisation : Trou sur Argos

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par pas dupe le Jeu 25 Juin 2009 - 19:24

@Lacase a écrit:Fugitive, Pas dupe
Mon père avait 86 ans, il n'a jamais été vigneron, il n'était même plus tonnelier. Après la seconde guerre il avait abandonné tout cela. Je suis né en 1965 et je ne l'ai jamais connu travaillant manuellement. Et pourtant j'ai été élevé dans cette tradition et j'ai tenté de noter tout ce qu'il me disait, pour être certain de ne pas oublier.

Bisous à vous deux bisous1

L'oncle

et oui c'est bien comme je le ressens... quand on parle avec la mémoire du coeur que l'on veut continuer à répendre ce qui nous a été distillé...

bravo!!

jeannette :by1:
pas dupe
pas dupe
A.O.C.
A.O.C.

Lion Singe
Messages : 265
Date d'inscription : 24/06/2009
Age : 75
Localisation : dans la sarthe
Humeur : ça dépend des jours

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par ristretto le Mer 8 Juil 2009 - 19:34

il est beau ton texte tonton
ne garder que le bon,
"Mon père et ses anecdotes, pas de doute dans une cave, je suis le plus vieux des deux." superbe .. et tellement vrai, quand nos parents parlent ou revoient des lieux de leur jeunesse .. c'est beau tout plein, leurs yeux brillent.
ne garder que le bon
mais tout cela , on ne le voit, nous, vraiment que lorsqu'on approche ... de l'âge qu'on a. :-)

merci tonton, et tu peux continuer à nous raconter de si belles choses

amitiés
ristretto
ristretto
A.O.C.
A.O.C.

Gémeaux Coq
Messages : 793
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : bout du monde
Humeur : caféinée

http://infinitesimal.eklablog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par Lacase le Mer 8 Juil 2009 - 22:11

Fugitive, Pas dupe, Ristretto

Merci pour vos commentaires. Je suis touché que vous ayez pris le temps de le rencontrer.
Son fantôme fait partie de moi à présent et je ferais vivre sa légende c'est certain. En fait, avec ce brouillon de texte, je le fais déjà.
Bisous

L'oncle
Lacase
Lacase
A.O.C.
A.O.C.

Poissons Serpent
Messages : 296
Date d'inscription : 24/06/2009
Age : 54
Localisation : Trou sur Argos

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par kajak le Jeu 9 Juil 2009 - 21:16

Mélange discret d'émotion et de souvenir dissimulé dans ce tableau qui ne peut laisser indifférent.

j'ai apprécié ce texte .

Jacques
kajak
kajak
A.O.C.
A.O.C.

Messages : 2095
Date d'inscription : 22/06/2009
Localisation : Dordogne
Humeur : Ce n'est pas à la rouille du fourreau que se juge l'épée

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par Invité le Ven 10 Juil 2009 - 21:11

c'est tres beau , on se laisse emporter par tes mots avec de la buée dans les yeux..........


Mystic
bisous

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par Lacase le Sam 11 Juil 2009 - 22:54

Kajak, Mystic bisous1

Merci à vous deux d'avoir pris le temps de la lecture et du commentaire. Pour une fois que je ne me planque pas derrière mes jeux de mots. Mais là avec mon père... pas d'artifices possibles.
:by1:
L'oncle
Lacase
Lacase
A.O.C.
A.O.C.

Poissons Serpent
Messages : 296
Date d'inscription : 24/06/2009
Age : 54
Localisation : Trou sur Argos

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par *Okana* le Ven 31 Juil 2009 - 7:20

Bonsoir Lacase, j'ai aimé tout ce que tu racontes de ton père, des vignesrons, c,est toute un art que de faire du bon vin. J'ai adoré ma lecture. Prends soin de toi..Nicole tendresse... bisous1
*Okana*
*Okana*
A.O.C.
A.O.C.

Bélier Chien
Messages : 1388
Date d'inscription : 26/06/2009
Age : 73
Localisation : Québec, P.Québec.
Humeur : Joviale, optimiste, amicale.

http://okana.over-blog.com

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par papathée de foi le Sam 1 Aoû 2009 - 15:25

ça sent bon tout ça tonton bisous1
papathée de foi
papathée de foi
A.O.C.
A.O.C.

Messages : 1788
Date d'inscription : 01/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Mon père Empty Re: Mon père

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum